холинстераза
катализатор химических реакций, в которых из Ac-CoA
и холина синтезируются молекулы ацетилхолина (вещества, передающего нервный импульс)
English-Russian Biotechnology Glossary. A. F. Valikhov, V. V. Kolotvin, O. A. Legonkova, I. A. Rogov, Thomas Creamer. 2007.