с крымско-татарского "плов-гора" (плов часто подают насыпанной на блюдо конусообразной горкой), коническая возвышенность с немного округленной вершиной в юго-западной части Ай-Петринской яйлы, к ЮЮЗ от похожей на нее Анахлы-Бель, в 1 км к ССЗ от прохода Шайтан-Мердвен.
Топонимический словарь Крыма. EdwART. 2011.