небольшие клубни с очень тонким, ароматным вкусом репчатого лука. Гурманы любят использовать его вместо репчатого лука.
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
- Лук-шалот
- Лук-шалот - небольшие клубни с очень тонким, ароматным вкусом репчатого лука. Гурманы любят использовать его вместо репчатого лука.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.