Сладкий картофель.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
Сладкий картофель. Родиной его является Малайзия. Произростает в Азии, Америке, Африке. Встречаются красные, желтые и белые сорта.Употребляют как обыкновенный картофель
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
- Батат
- Батат - сладкий картофель. Многолетнее (в окультуренном виде часто однолетнее) травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Корнеплод с неярко выраженным сладковатым вкусом. В большинстве рецептов заменяется бананами.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.