Разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы, удобная для жаренья и тушения.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы. Удобная для жаренья и тушения
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Сотейник
разновидность сковороды, достаточно массивная, глубокая, прямоугольной формы. Удобная для жаренья и тушения.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
- Сотейник
- Сотейник - разновидность кастрюли, достаточно массивная, глубокая, изготавливается из стали или алюминия. Используется для варки, припускания, тушения и пассерования. Сотейники бывают различных размеров, формы и емкости.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.