Akademik

ВИНЕГРЕТ

ВИНЕГРЕТ: (франц. vinaigrette, от vinaigre - уксус). 1) холодное кушанье из мяса или рыбы, с примесью картофеля, свеклы, разной зелени и приправленное соусом из уксуса, масла, горчицы, сахара и проч. 2) вообще смесь разнородных предметов.
ВИНЕГРЕТ: кушанье из разной смеси; рыбы, картофеля, огурцов, свеклы и т. п., политое уксусом и маслом; употр. и в переносн. значении.
ВИНЕГРЕТ: франц. vinaigrette, от vinaigre, уксус. Холодное кушанье, приправленное соусом из уксуса, масла и проч.
винегре́т: (фр. vinaigrette (род соуса) vinaigre уксус)

1) холодное кушанье из смеси мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы и т. п., приправленное растительным маслом, уксусом и пр.;

2) перен. смесь различных предметов или понятий, всякая всячина.
винегрет: винегрета, м. [фр. vinaigrette от vinaigre – уксус]. Приготовляемое с уксусом или без него холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки овощей, яиц, мяса, рыбы. || перен. Смесь разнородных предметов, мешанина, всякая всячина (разг. шутл.).
винегрет: а, м. ( фр. vinaigrette соус из уксуса, масла и соли vinaigre уксус).
1. Холодное кушанье из смеси мелко нарезанных овощей (вареной свеклы, картофеля, соленых огурцов и др.), приправленное растительным маслом, уксусом и проч.
Винегретный — относящийся к винегрету, винегретам.
|| Ср. маседуан, салат.
2. перен. разг. Смесь разнородных понятий, предметов, всякая всячина. У него в голове в.