1) (процесс расщепления органических веществ) fermentation, zymosis способный к брожению ≈ fermentable способный производить брожение ≈ fermentable вызывающий брожение ≈ fermentative возбуждающий брожение ≈ zymogenic препятстаующий брожению ≈ antizymic, antizymotic вызывать брожение
2) перен. (недовольство, волнение) ferment, agitation, unrest брожение умов
Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.