Akademik
фермент
(-ы) (лат. fermentum
брожение
, бродильное начало; син.:
биокатализатор
,
энзим
) белок, выполняющий функцию специфического катализатора превращения веществ в организме; Ф. содержатся во всех живых клетках.
Большой медицинский словарь
.
2000
.