Akademik

observable
прил.
1) общ. видимый, заметный, заслуживающий внимания
2) мет. наблюдаемый (о явлении, которое можно зафиксировать путем наблюдения; напр., поступки человека, в отличие от его мыслей)

observable choice — наблюдаемый выбор

Unobservable preferences generate observable choices. — Ненаблюдаемые предпочтения формируют наблюдаемый выбор.

Ant:
revealed preferences, contractible, quantifiable, information asymmetry, preference test
See:
revealed preferences, contractible, quantifiable, information asymmetry, preference test

Англо-русский экономический словарь.