(Del lat. vapor.)
► sustantivo masculino
1 Gas procedente de una sustancia líquida a temperatura ordinaria.
2 Humo procedente de los líquidos calientes:
■ vapor de agua .
SINÓNIMO vaho
3 coloquial Vértigo o desmayo ligero.
4 NÁUTICA Barco que navega por impulso de una o más máquinas de vapor.
SINÓNIMO [barco de vapor]
► sustantivo masculino plural
5 Emanaciones o sustancias volátiles que desprende un cuerpo.
6 Gases expulsados en los eructos.
FRASEOLOGÍA
► locución adjetivo/ adverbio
al vapor COCINA, COCINA 1. Se aplica a los alimentos cocinados mediante la vaporización del agua que los contiene: mejillones al vapor. 2. Con este método de cocinado: cocina al vapor.
► locución adverbial
al vapor o a todo vapor Con gran rapidez.
* * *
vapor (del lat. «vapor, -ōris»)
1 m. Gas procedente de un cuerpo que, a la temperatura ordinaria, es líquido. ⇒ Evaporar, vaporar, vaporear, vaporizar. ➢ Espiritoso. ➢ Saturado. ⊚ En lenguaje corriente, vaho: *humo procedente de los líquidos calientes, aunque no sea propiamente vapor, sino formado por gotas pequeñísimas del líquido; como ocurre con el que sale del agua hirviendo o el que forma las nubes.
2 (gralm. pl.) *Emanación.
3 Gases expulsados en los eructos.
4 Vértigo o *desmayo ligero.
5 (pl.) Accesos histéricos que se suponían antiguamente producidos por ciertos vapores que subían del útero a la cabeza.
6 *Barco de vapor.
Vapor de agua. Expresión de significado claro usada muy frecuentemente, por ejemplo para referirse al que existe en la atmósfera.
Al vapor. 1 Muy rápidamente. 2 Se aplica a la forma de cocinar ciertos alimentos que consiste en calentarlos sin añadir agua para que se *cuezan con el líquido que ellos mismos contienen: ‘Mejillones al vapor’.
* * *
vapor. (Del lat. vapor, -ōris). m. Fluido gaseoso cuya temperatura es inferior a su temperatura crítica. Su presión no aumenta al ser comprimido, sino que se transforma parcialmente en líquido; p. ej., el producido por la ebullición del agua. || 2. Gas de los eructos. U. m. en pl. || 3. Especie de vértigo o desmayo. || 4. buque de vapor. Se espera la llegada del vapor. || 5. Cuba. Sentimiento de irritación, cólera o enfado. || 6. p. us. Accesos histéricos o hipocondríacos, atribuidos por los antiguos a ciertos vapores que suponían nacidos de la matriz o de los hipocondrios y que subían hasta la cabeza. || \vapor de la carrera. m. Ur. Barco de motor de pasajeros que tiene un itinerario fijo y regular en la frecuencia entre los puertos de Buenos Aires y Montevideo. || al \vapor. loc. adv. coloq. Con gran celeridad. □ V. caballo de \vapor, caldera de \vapor, calorífero de \vapor, máquina de \vapor.
* * *
El vapor es un estado de la materia en el que las moléculas apenas interaccionan entre sí, adoptando la forma del recipiente que lo contiene y tendiendo a expandirse todo lo posible, incluso venciendo fuerzas gravitatorias. Este concepto es equivalente al de gas, utilizándose ambos indistíntamente muchas veces. Sin embargo, estrictamente se reserva el término vapor para aquel gas que se puede condensar por presurización a temperatura constante, llamando gas a lo que no puede condensarse isotérmicamente por mucho que se aumente la presión.* * *
► masculino Gas en que se transforma un líquido o un sólido por la absorción de calor; p. ant., el de agua.
► Especie de vértigo o desmayo.
► Al vapor locución adverbial Con gran celeridad.
► MARINA Buque de vapor.
► TERMOLOGÍA Gas mantenido a una temperatura inferior a la crítica. El paso de líquido a vapor se verifica en la superficie de un líquido a cualquier temperatura.
* * *
Mezclado con diminutas gotitas de agua, tiene un aspecto blanco y nuboso. El vapor se produce en la naturaleza al calentarse el agua subterránea por procesos volcánicos y salir a la superficie como fuentes termales, géiseres,fumarolas y también de algunos volcanes. El vapor se puede generar en grandes volúmenes por medio de sistemas tecnológicos, como aquellos que usan las calderas que queman combustibles fósiles, y los reactores nucleares. La sociedad industrial moderna descansa en la energía generada por el vapor; el agua se calienta en plantas generadoras para convertirla en vapor que mueve turbinas que producen corriente eléctrica. La energía térmica se convierte en energía mecánica, la cual a su vez se convierte en electricidad.
Enciclopedia Universal. 2012.