► sustantivo femenino
1 BOTÁNICA Planta orquidácea trepadora de las regiones tropicales que se cultiva por su fruto en forma de cápsula alargada. (Vainilla.)
2 BOTÁNICA Fruto de esta planta que se utiliza en confitería, fabricación de chocolate y elaboración del coñac y del ron.
* * *
vainilla (dim. de «vaina»)
1 f. Vainica.
2 (Vanilla planifolia y otras especies del mismo género) Planta orquidácea americana, de tallos sarmentosos y fruto capsular muy aromático llamado del mismo modo, que se usa como *condimento o *especia, por ejemplo para el chocolate, y en perfumería.
3 Especie de *heliotropo (planta borraginácea) que se cría en Hispanoamérica.
4 (Ast.) *Judía verde.
* * *
vainilla. (Del dim. de vaina, cáscara). f. Planta americana, de la familia de las Orquidáceas, con tallos muy largos, verdes, sarmentosos y trepadores, hojas enteras, ovales u oblongas, flores grandes, verdosas, y fruto capsular en forma de judía, de unos 20 cm de largo por uno de ancho, que contiene muchas simientes menudas. || 2. Fruto de esta planta, muy oloroso, que se emplea para aromatizar los licores, el chocolate, etc. || 3. Heliotropo que se cría en América. || 4. vainica. || 5. Ast. y Rioja. Judía verde.
* * *
► femenino BOTÁNICA Nombre común de varias especies de plantas de la familia orquidáceas (gén. Vanilla), cuyo fruto se usa para aromatizar.
► Este mismo fruto.
* * *
Cualquier miembro de un grupo de orquídeas trepadoras tropicales que constituyen el género Vanilla, y su fruto aromatizante que se extrae de sus vainas.
La planta tiene un tallo trepador largo y carnoso que se adhiere por raicillas aéreas a los árboles; también hay raíces que penetran el suelo. Tiene flores numerosas de las cuales unas pocas se abren al mismo tiempo cada vez y duran sólo un día. El fruto, una vaina de unos 20 cm (8 pulg.) de largo, cuando está madura se cosecha tan pronto como se pone verde dorada en la base. Se la cura y procesa, lo que la cambia a color marrón achocolatado oscuro. La vainilla se usa en diversos alimentos, bebidas dulces y en perfumería.
Vanilla planifolia.
Encyclopædia Britannica, Inc.
Enciclopedia Universal. 2012.