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► locución OFICIOS Y PROFESIONES Sirviente o sirvientes de una casa y prestación que realizan.

Empleo de trabajadores contratados por una familia para realizar diversas tareas, como aseo doméstico, preparación de alimentos, cuidado de niños, jardinería y servicios personales.

También se refiere al empleo de personal contratado para la ejecución de tareas similares en instituciones públicas y empresas, p. ej., hoteles y pensiones. Tanto en la antigua Grecia como en la antigua Roma el servicio doméstico era ejecutado casi exclusivamente por esclavos. En la Europa medieval, los siervos proveían la mayor parte de la mano de obra necesaria. En la América colonial se utilizaban criados forzados a pagar con trabajo algún servicio, al igual que en el caso de los esclavos negros en el sur de EE.UU. antes de la guerra de Secesión. En la Inglaterra victoriana, muchas familias de clase media y alta contrataban sirvientes domésticos. Por su parte, la realeza y la nobleza a menudo contrataban un gran número de empleados con una compleja jerarquía. El servicio doméstico ha declinado en EE.UU. y Europa desde principios de la década de 1920; esta tendencia se atribuye a la nivelación de las clases sociales, a las mayores oportunidades de empleo que tiene la mujer, y a la masificación de los aparatos destinados a facilitar las labores del hogar.