► sustantivo masculino COCINA Polvo que se obtiene de los pimientos rojos secos y que se usa para cocinar.
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pimentón (aum. de «pimiento») m. Polvo que se obtiene moliendo el *pimiento colorado después de seco, que se emplea como *condimento.
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Condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de cierta clase de pimientos rojos. Dicho condimento es parte fundamental de ciertos platos típicos españoles, como las patatas a la riojana y un ingrediente fundamental del chorizo. Existen dos variedades importantes: ● Pimentón dulce: Que como su nombre indica, tiene su sabor característico pero no es picante.* * *
► masculino Polvo que se obtiene moliendo pimientos encarnados secos.
Enciclopedia Universal. 2012.