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Cualquier miembro de un género (Callinectes) de decápodos, en particular C. sapidus y C. hastatus, cangrejos comestibles comunes de la costa oeste del Atlántico, apreciados como manjares.
Sus hábitat acostumbrados son las playas fangosas, bahías y estuarios. El caparazón del cangrejo azul es verdoso por arriba y de un blanco deslucido por abajo y mide cerca de 15–18 cm (3 pulg.) de largo. Las patas son azulosas. Las quelas, o pinzas, son grandes y un tanto dispares de tamaño y el quinto par de patas es plano para nadar. Los cangrejos azules son carroñeros.
Enciclopedia Universal. 2012.