● catalan, catalane adjectif et nom De Catalogne. ● catalan, catalane (expressions) adjectif et nom Couteau catalan, couteau à lame effilée, qu'un ressort maintient ouvert. Méthode catalane, méthode aujourd'hui abandonnée de réduction du minerai de fer par le charbon de bois.
Encyclopédie Universelle. 2012.