● milanaise nom féminin Garniture à base de macaroni au parmesan, de jambon, de champignons et de purée de tomates. ● milanais, milanaise adjectif et nom De Milan. ● milanais, milanaise (expressions) adjectif et nom Escalope milanaise, escalope de veau passée à l'œuf battu et panée à la chapelure.
Encyclopédie Universelle. 2012.