I.
⇒ACARNE1, subst. masc.
ICHTYOL. ,,Poisson de mer de la figure et de la grandeur du rouget, mais blanc.`` (Ac. 1798).
Rem. 1. BAUDR. Pêches 1827 précise que acarne est le ,,nom que l'on donne parfois au spare-pagel``; PRIVAT-FOC. 1870 note que l'acarne est aussi nommé pagre, pageau, pagel et MONT. 1967 considère que pagel en est la dénomination vulg. 2. DUMAS 1873 mentionne un acarné ,,poisson du genre de la dorade, écailleux et de couleur blanche, mais lui ressemblant tellement qu'à Rome on le vend sous ce nom``.
Prononc. — 1. Forme phon. — Dernière transcription ds DG :à-kàrn'. 2. Dér. et composés : acarnien. — Rem. Ac. abr. 1832 écrit : acarne ou acarnan'.
Étymol. ET HIST. — 1751 « poisson de la famille des sparidés », Encyclop. t. 1 s.v. : Acarne s.m. (...) poisson de mer semblable au pagre & au pagel, avec lesquels on le vend à Rome sous le nom de phragolino, que l'on donne à ces trois especes de poisson (...); 1752-1771, Trév. s.v. acarnan ou acarne « id. ».
Empr. au gr. 
, attesté comme nom de poisson (IIIe s. Athénée) désignant prob. le loup, forme voisine de 
, nom de poisson de mer (Callias), d'apr. P. CHANTRAINE, Dict. étymologique de la langue grecque, Paris, 1968, s.v. 
.
, attesté comme nom de poisson (IIIe s. Athénée) désignant prob. le loup, forme voisine de , nom de poisson de mer (Callias), d'apr. P. CHANTRAINE, Dict. étymologique de la langue grecque, Paris, 1968, s.v. .BBG. — Ac. Gastr. 1962. — BAUDR. Pêches 1827. — DUMAS 1965 [1873] (s.v. acarné). — MONT. 1967. — PRIVAT-FOC. 1870.
II.
⇒ACARNE2, subst. masc.
BOT. ,,Espèce de chardon à fleur large et jaune.`` (Ac. 1798).
Rem. LITTRÉ-ROBIN 1865 précise que acarna est ,,le nom ancien de la carline et du chardon bénit``. Ac. Compl. 1842 : ,,genre de plantes à fleurs composées``.
Étymol. ET HIST. — 1751, Acorna, Encyclop. t. 1 s.v. : (Hist. nat. & bot.) espèce de chardon dont il est parlé dans Théophraste. Il a, dit cet auteur, la tige & la feuille velues & piquantes; ce qui convient non seulement à l'actilis, mais à un grand nombre d'autres plantes; 1771 Acarna ou Acorna « id. » ds Trév.; 1798 Acarne « id. » ds Ac.
Empr. au gr. 
« sorte de chardon » (THÉOPHRASTE, Histoire des plantes, 1, 10, 6 ds BAILLY), transcrit en lat. acorna « id. » ds PLINE, Nat., 21, 94 et 95 ds TLL et ANDRÉ 1956 s.v. Forme acarne — soit par influence de acarne 1 qui n'a cependant avec acarne 2 aucun rapport sém. (à moins que de acarne 2 « chardon » ait été rapproché acarne 1, poisson dont les nageoires sont soutenues par des rayons épineux) — soit par contamination d'un autre terme de bot. 
glosé 
« laurier » par Hesychius, éd. M. Schmidt, Hesychii Alexandrini Lexicon, Iéna, 1858, I, p. 93, gl. 82 (P. CHANTRAINE, Dict. étymologique de la langue grecque, Paris, 1968, s.v. 
).
« sorte de chardon » (THÉOPHRASTE, Histoire des plantes, 1, 10, 6 ds BAILLY), transcrit en lat. acorna « id. » ds PLINE, Nat., 21, 94 et 95 ds TLL et ANDRÉ 1956 s.v. Forme acarne — soit par influence de acarne 1 qui n'a cependant avec acarne 2 aucun rapport sém. (à moins que de acarne 2 « chardon » ait été rapproché acarne 1, poisson dont les nageoires sont soutenues par des rayons épineux) — soit par contamination d'un autre terme de bot. glosé « laurier » par Hesychius, éd. M. Schmidt, Hesychii Alexandrini Lexicon, Iéna, 1858, I, p. 93, gl. 82 (P. CHANTRAINE, Dict. étymologique de la langue grecque, Paris, 1968, s.v. ).BBG. — LITTRÉ-ROBIN 1865.
Encyclopédie Universelle. 2012.