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♦ Chanterelle comestible (Cantharellacées), champignon jaune très apprécié. || Poulet aux girolles; omelette aux girolles.
0 Quatrième menu, d'hiver et d'automne : les champignons, girolles, cômelles ou mousserons, ramassés dans les bois détrempés, et sautés au beurre pendant quelques minutes.
Colette, Prisons et paradis, p. 91.
Encyclopédie Universelle. 2012.