physostomes [fizostɔm] n. m. pl.
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♦ Zool. Ordre de poissons téléostéens (osseux) à rayons de nageoires mous et à branchies pectinées, qui possèdent une vessie natatoire en communication avec l'œsophage (⇒ Malacoptérygiens, vx). — Par appos. || Le corégone, le gymnote, la murène, le silure, l'umbre sont des poissons physostomes. — Au sing. || Un physostome.
Encyclopédie Universelle. 2012.