acidimétrie [ asidimetri ] n. f.
• 1841; de acide et -métrie
♦ Chim. Détermination du titre d'une solution acide. Établir l'acidimétrie du lait.
● acidimétrie nom féminin Dosage des acides, ou des corps qui en produisent, à l'aide d'une base ou d'une liqueur titrée et d'un indicateur de pH. ● acidimétrie (synonymes) nom féminin Dosage des acides, ou des corps qui en produisent, à...
Synonymes :
- protométrie
acidimétrie
n. f. Mesure du titre d'une solution acide.
⇒ACIDIMÉTRIE, subst. fém.
CHIM. Méthode de détermination du titre d'une solution acide :
• 1. L'acidimétrie, ou dosage des acides, est l'opération inverse de l'alcalimétrie;...
Ch.-A. WURTZ, Dictionnaire de chimie pure et appliquée, t. 1, 1869-1878, p. 256.
• 2. L'acidimétrie appliquée aux laits est aujourd'hui reconnue indispensable, en raison des services qu'elle peut rendre à l'industrie laitière.
A.-F. POURIAU, La Laiterie, 1895, p. 847.
Prononc. :[
].
].Étymol. ET HIST. — 1865 (LITTRÉ-ROBIN, s.v. oxymétrie) Composé de acide subst., et de l'élément suff. -métrie.
BBG. — BÉL. 1957. — FROMH.-KING 1968. — GRAND. 1962. — LITTRÉ-ROBIN 1865. — Sc. 1962. — UV.-CHAPMAN 1956.
acidimétrie [asidimetʀi] n. f.
ÉTYM. 1841; de acide, et -métrie.
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♦ Chim. Détermination du titre d'une solution acide. || Mesurer l'acidimétrie du lait.
Encyclopédie Universelle. 2012.