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• 1611; gr. amanitês

n. f. BOT Champignon basidiomycète caractérisé par des lamelles rayonnantes sous le chapeau, un anneau à mi-hauteur du pied et une volve enserrant la base du pied. Parmi les nombr. espèces, certaines sont comestibles (oronge), d'autres vénéneuses (amanite tue-mouche ou fausse oronge, amanite panthère), d'autres mortelles (amanite phalloïde).

⇒AMANITE, subst. fém.

BOT. Champignon caractérisé par une volve à la base du pied et dont le chapeau est garni de lames nombreuses, rayonnantes et serrées :

• 1. ... l'Amanite citrine indiquée comme « Champignon qui tue » dans les ouvrages de vulgarisation, a été consommé [sic] par divers mycologues sans aucun inconvénient...

PLANTEFOL, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 2, 1931, p. 165.

• 2. Quatre amanites tue-mouches, cramoisies, criblées de petites taches blanches, le retinrent [Myco] un instant.

H. BAZIN, Le Bureau des mariages, 1951, p. 184.

Rem. 1. Le genre comporte des espèces comestibles comme l'oronge vraie, la golmotte, l'amanite rougeâtre et des espèces vénéneuses comme l'amanite phalloïde, l'amanite tue-mouche, l'amanite citrine. 2. Dér. Amanitine, subst. fém., chim. Alcaloïde extrêmement toxique extrait de l'amanite phalloïde ou de l'amanite tue-mouche.

Prononc. :[amanit].

Étymol. ET HIST. — 1611 bot. (COTGR. : Amanite. The name of a wholesome toadstoole).

Empr. au gr. « sorte de champignon », GALIEN, 6, 370 ds BAILLY.

— Amanitine, 1838 chim. (Ac. Compl. 1842).

BBG. — Ac. Gastr. 1962. — BÉL. 1957. — BOISS.⁸. — BOUILLET 1859. — CHESN. 1857 (s.v. amanitine). — Divin. 1964. — DUVAL 1959 (s.v. amanitine). — Lar. méd. 1970. — Lar. mén. 1926. — LITTRÉ-ROBIN 1865 (et s.v. amanitine). — MONT. 1967. — PRIVAT-FOC. 1870.

amanite [amanit] n. f.

ÉTYM. 1611; grec amanitês, nom d'un champignon mal déterminé.

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♦ Champignon à lame (Agaricinées) caractérisé par une volve à la base du pied, très commun dans les forêts de la zone tempérée, et comportant plusieurs espèces. || Amanites comestibles : amanite des Césars (oronge vraie); amanite ovoïde (oronge blanche ou coucoumelle blanche ou boule de neige); amanite élevée, amanite rougeâtre, appelée aussi golmotte, golmelle ou golmette. || Amanites vénéneuses : amanite tue-mouche (fausse oronge) qui renferme un alcaloïde très toxique (⇒ Muscarine); amanite phalloïde (oronge phalloïde) qui contient un poison mortel (⇒ Phalline); amanite panthère (fausse golmotte); amanite porphyre (non comestible); amanite printanière (oronge ciguë blanche, mortelle); amanite vireuse (mortelle). || Toxine des amanites. ⇒ Amatoxine.