Akademik

amygdaline

amygdaline [ amidalin ] n. f.

• 1846; du lat. amygdala « amande »

♦ Biochim. Hétéroside présent dans les amandes amères, utilisé comme agent de saveur.

amygdaline [ami(g)dalin] n. f.

ÉTYM. 1846, in Bescherelle; du rad. du lat amygdala « amande ».

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♦ Chim. Glucoside qui existe dans les amandes amères, les noyaux de divers fruits (abricot, pêche, prune, cerise), et qui peut causer des empoisonnements.

Encyclopédie Universelle. 2012.