bouvillon [ buvijɔ̃ ] n. m.
• XVe; de bœuf
♦ Jeune bœuf châtré.
● bouvillon nom masculin (de bœuf) Jeune bovin castré, depuis son sevrage jusqu'à ce qu'il perde sa première incisive de lait. Nom usuel d'un sirex.
bouvillon
n. m. Jeune boeuf.
⇒BOUVILLON, subst. masc.
Jeune bœuf. Regard en dessous du bouvillon. Des paysans (...) encourageaient un bouvillon qui tirait sur l'arrache-souches (GENEVOIX, Éva Charlebois, 1944, p. 51).
Prononc. :[
]. [
] mouillée dans FÉR. 1768, FÉR. Crit. t. 1 1787, GATTEL 1841, NOD. 1844, FÉL. 1851 et LITTRÉ; yod dans LAND. 1834 et DG. Étymol. et Hist. XVe s. (Gloss. lat. fr., I, 7679 dans GDF. Compl.). Dér. de bœuf (avec voyelle du rad. lat. devenue atone); suff. -illon (-ille + -on). Fréq. abs. littér. :13.
]. [] mouillée dans FÉR. 1768, FÉR. Crit. t. 1 1787, GATTEL 1841, NOD. 1844, FÉL. 1851 et LITTRÉ; yod dans LAND. 1834 et DG. Étymol. et Hist. XVe s. (Gloss. lat. fr., I, 7679 dans GDF. Compl.). Dér. de bœuf (avec voyelle du rad. lat. devenue atone); suff. -illon (-ille + -on). Fréq. abs. littér. :13.
ÉTYM. XVe; de bœuf.
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♦ Jeune bœuf plus âgé que le veau. ⇒ Veau. Syn. : bouvard, bouveau.
Encyclopédie Universelle. 2012.