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BOURDAINE

BOURDAINE

L’écorce de la bourdaine (Frangula alnus Miller ou Rhamnus frangula L.; rhamnacées), violacée et mouchetée de claires lenticelles liégeuses, est sans doute le meilleur purgatif végétal de la flore européenne. On le sait au moins depuis le XIII^e siècle (Pietro Crescenzi), mais les premières descriptions et figures de l’arbrisseau datent de la Renaissance (Tragus, Matthioli, Dodoens). On distingua assez tôt les effets de la drogue fraîche, purgative et vomitive, de ceux, laxatifs, de l’écorce sèche. Des travaux récents ont précisé sa composition et ses usages.

L’écorce de bourdaine renferme des composés anthraquinoniques (franguline en particulier) qui se dédoublent en sucres et en oxyméthylanthraquinones à action laxative. Fraîche, elle possède un principe amer irritant (rhamnotoxine) qui disparaît à l’ébullition et à la dessiccation. Le produit officinal devrait avoir au moins trois ans. Ce laxatif doux, également cholagogue, vermifuge, favoriserait en sus le travail de la rate; il combat très efficacement la constipation. Particulièrement indiquée dans les cas de sensibilité de l’intestin, aux femmes enceintes, aux hémorroïdaires, à ceux qui ont subi une opération de l’abdomen, aux enfants, la bourdaine est bénéfique aux hépatiques, aux obèses, contre la cellulite. Elle ne produit ni irritation ni accoutumance. Son action est cumulative, durable après administration. Il faut, pour l’infusion, 15 à 30 grammes par litre d’eau (ou une cuillerée à café d’écorce brisée par tasse); aromatiser à la menthe, à l’anis, etc.; une tasse le soir. On peut prendre la poudre d’écorce (de 1 à 2 g dans de la confiture) au début des repas. La décoction a été employée utilement en usage externe contre la gale et certaines dermatoses. Les fruits, non comestibles, irritants, sont tinctoriaux. Verts, ils teignent la laine en jaune, mûrs en gris bleuâtre, mûrs et fermentés en un vert très résistant.

• 1410; borzaine v. 1200; p.-ê. refait sur l'a. fr. bourd « bâtard », lat. burdus « mulet »

⇒BOURDAINE, subst. fém.

BOT. Arbrisseau de la famille des rhamnacées, à l'écorce purgative et dont le bois sert à la fabrication de la poudre de chasse ou de la poudre à canon. Synon. aulne noir, pastel bourd. Le bois de bourdaine est seul employé en France pour les poudres de guerre et de chasse (A. LEDIEU, E. CADIAT, Le Nouv. matériel naval, t. 1, 1890, p. 40) :

• Un ramier s'échappait des cimes (...) et, çà et là, traînaient, abandonnées, de ces tiges de bourdaines que les tresseurs de paniers n'ont pas trouvées assez droites ou assez saines, après les avoir coupées.

CHÂTEAUBRIANT, M. des Lourdines, 1911, p. 27.

Rem. Attesté dans la plupart des dict. gén. des XIX^e et XX^e siècles.

Prononc. et Orth. :[]. Durée mi-longue sur [] ouvert dans PASSY 1914. (Pour l'indication d'une durée longue, cf. FÉL. 1851, LITTRÉ et DG). Ac. 1798 donne uniquement bourdaine. Ac. 1835 et 1878 admettent bourdaine ou bourgène. On retrouve cette dernière forme à côté de bourdaine dans BESCH. 1845, Lar. 19^e, LITTRÉ, Nouv. Lar. ill., GUÉRIN 1892, DG (qui la transcrit : bour-jèn), Pt Lar. 1906, Lar. 20^e, ROB. et QUILLET 1965. Ac. Compl. 1842 introd. bourdaigne qu'on rencontre également dans Lar. 19^e et Nouv. Lar. ill. Étymol. et Hist. Av. 1204 a. norm. borzaine (Charte citée par P. Meyer dans Romania, t. 1, p. 422); apr. 1350 (?) bourdaine (Usem. de la for. de Brecelien, Cart. de Redon, Eclairc., CCCLXXX dans GDF. Compl.); cf. début XV^e s. norm. bourdaine (Coutumier des foréts Evreux, Moutiers, Roseux dans DELISLE, La Classe agricole ... en Normandie, New-York, s.d., p. 352); dans les dict. sous la forme bourdaine à partir de COTGR.; 1775 bourgène (VALMONT DE BOMARE, Dict. d'hist. nat., Paris, Brunet, p. 543). Orig. obsc.; le mot est aussi attesté par le topon. lat. Boscum de Bordena (XIII^e s. dans FEW t. 21, 1, p. 115a) aujourd'hui la Bourdaine, Seine-Maritime; il représente un pré-roman burgena, dér. d'un type contenu dans le basque burgi, v. bourg-épine; les formes en -rd- issues de -rg-sont caractéristiques des parlers de l'Ouest (cf. ardille pour argile, FEW t. 1, p. 137a). Fréq. abs. littér. :3.

BBG. — CARNOY (A.). Probl. ling. Broussailles et proto-i.-e. Orbis 1956, t. 5, p. 112. — SAIN. Sources t. 2 1972 [1925], p. 133.

bourdaine [buʀdɛn] ou (rare) bourgène [buʀʒɛn] n. f.

ÉTYM. Après 1350, bourdaine; bourgène, 1775; orig. obscure, p.-ê. de l'anc. normand borzaine (v. 1200), d'une forme préromane burgena (cf. basque burgi), les formes en -rd- issues de -rg- étant caractéristiques des parlers de l'Ouest.

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1 Arbuste (Rhamnacées) à écorce laxative et dont le bois sert à la fabrication de la poudre de chasse.

M. Tournier, le Roi des Aulnes, p. 182.

➪ tableau Noms d'arbres, arbustes et arbrisseaux.