calorifique [ kalɔrifik ] adj.
• 1779; lat. calorificus « qui échauffe »
♦ Qui donne de la chaleur, produit des calories. ⇒ thermique. Phys. Énergie calorifique (par oppos. à énergie mécanique) : l'une des deux formes d'échange entre les systèmes thermodynamiques, qui fait varier leur énergie interne. Capacité calorifique d'un corps homogène : produit de sa masse par sa chaleur spécifique. — Valeur calorifique d'un aliment : quantité de calories qu'il fournit. ⇒ 2. calorique.
● calorifique adjectif (latin calorificus) Qui donne de la chaleur. ● calorifique (expressions) adjectif (latin calorificus) Capacité calorifique, quantité de chaleur qu'il faut fournir à un corps pour élever sa température de 1 kelvin. Valeur calorifique d'un aliment, quantité de kilocalories que fournit cet aliment. (Dans le système international, on recommande d'exprimer cette valeur en joules. On parle alors de valeur énergétique.)
calorifique
adj. Relatif à la chaleur; qui produit de la chaleur. Pouvoir calorifique.
⇒CALORIFIQUE, adj.
PHYS. [En parlant d'un inanimé] Qui produit de la chaleur, mesurée ou non en calories; relatif à la chaleur ou à sa production. Rayons calorifiques :
• 1. Rien ne donne moins l'impression d'effort qu'une force qui s'applique à un point matériel : (...) elle se transforme mécaniquement en énergie cinétique ou calorifique.
SARTRE, Situations III, 1949, p. 212.
SYNT. Lois calorifiques (RENOUVIER, Essais de crit. gén., 3e essai, 1864, p. 71), pouvoir calorifique (R. CHAMPLY, Nouv. encyclop. pratique, t. 17, 1927, p. 6). Capacité calorifique. Produit de la chaleur spécifique d'un corps par son poids (cf. DUVAL 1959).
— ALIM. Valeur calorifique (d'un aliment). Les fruits secs (...) sont des aliments de valeur calorifique élevée (H. BOULAY, Arboric. et production fruitière, 1961, p. 10).
— P. métaph. :
• 2. C'est [l'amour] cette passion platonique et contemplative qui dure cinq et dix ans sans augmentation ni diminution du degré calorifique; ...
BALZAC, Œuvres diverses, t. 2, 1850, p. 281.
Rem. On rencontre ds la docum. un emploi subst. masc., synon. de calorique « chaleur » (cf. VERNE, Vingt mille lieues sous les mers, 1870, p. 177).
Prononc. et Orth. :[
]. Ds Ac. 1878 et 1932. Étymol. et Hist. Fin XVIe s. (AMBR. PARÉ, XV, 52 ds HUG.), attest. isolée; repris fin XVIIIe s. : 1779 (SAUSSURE, Voyage dans les Alpes, IV, p. 123 ds BRUNOT t. 6, p. 566). Empr. au lat. calorificus « qui échauffe ». Fréq. abs. littér. :22.
]. Ds Ac. 1878 et 1932. Étymol. et Hist. Fin XVIe s. (AMBR. PARÉ, XV, 52 ds HUG.), attest. isolée; repris fin XVIIIe s. : 1779 (SAUSSURE, Voyage dans les Alpes, IV, p. 123 ds BRUNOT t. 6, p. 566). Empr. au lat. calorificus « qui échauffe ». Fréq. abs. littér. :22.DÉR. Calorification, subst. fém., physiol. Production de chaleur par un corps animal. Troubles de la calorification et de la nutrition (F. Widal, Lemierre, Abrami ds F. WIDAL, P.-J. TEISSIER, G.-H. ROGER, Nouv. traité de méd., fasc. 3, 1920-24, p. 98). — [
]. — 1re attest. 1860 (BERNARD, Cahier de notes, p. 120); de calorifique, suff. -ation (-tion). — Fréq. abs. littér. : 2.
]. — 1re attest. 1860 (BERNARD, Cahier de notes, p. 120); de calorifique, suff. -ation (-tion). — Fréq. abs. littér. : 2.BBG. — GOHIN 1903, p. 258. — HÖFLER (M.). Une Source négligée de Landais et des Compl. au Dict. de l'Ac. fr. Fr. mod. 1969, t. 37, p. 37.
calorifique [kalɔʀifik] adj.
ÉTYM. 1779; attestation isolée, 1550; lat. calorificus « qui échauffe ».
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1 Didact. (phys.). Qui donne de la chaleur, produit des calories. || Rayons, radiations calorifiques. || Pouvoir calorifique. || Capacité calorifique d'un corps homogène, produit de sa masse par sa chaleur spécifique.
0 Un soleil brillant, mais sans action calorifique, sortait alors de l'Océan, et son énorme disque se balançait à l'horizon. La mer formait une nappe tranquille et bleue comme celle d'un golfe méditerranéen, quand le ciel est pur.
J. Verne, l'Île mystérieuse, t. I, p. 272.
➪ tableau Vocabulaire de la chimie.
2 Physiol. || Valeur calorifique (d'un aliment). ⇒ Calorique.
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CONTR. Frigorifique.
DÉR. Calorification.
Encyclopédie Universelle. 2012.