évier [ evje ] n. m.
• euwier XIIIe; lat. pop. aquarium, de aquarius « pour l'eau »
♦ Élément d'une cuisine formant une cuvette, muni d'une alimentation en eau et d'une vidange. Faire la vaisselle dans l'évier. Évier en inox, en résine de synthèse. Évier à un bac, à deux bacs. La paillasse d'un évier. Déboucher l'évier.
● évier nom masculin (ancien français eve, eau, du latin populaire aquarium, égout) Cuve munie d'une alimentation en eau et d'une vidange, dans laquelle s'effectuent les lavages domestiques à la main, en particulier la vaisselle. En Belgique, lavabo.
évier
n. m. Bac fermé par une bonde et alimenté en eau par un robinet, dans une cuisine.
⇒ÉVIER, subst. masc.
A.— Vieilli. Canal de pierre servant d'égoût, dans une cour ou dans une allée. Le pauvre monde des hameaux de la montagne avait bien de l'ouvrage à me commander. (...) Celui-là avait vu s'écrouler sa grange, son évier ou son pigeonnier (LAMART., Tailleur pierre, 1851, p. 542).
B.— Usuel. Dispositif ménager fixe, à hauteur de table, formé d'un ou de plusieurs bacs (autrefois en pierre, actuellement en faïence, grès ou métal) comportant une arrivée d'eau et un système de vidange, utilisé pour laver la vaisselle dans une cuisine. Pierre d'évier (Ac. 1835-1932). Déboucher un évier :
• Meaulnes n'avait jamais entendu parler des Landes. Il se vit à tel point égaré, qu'il en fut presque amusé. Mais la femme, qui était occupée à laver son bol sur l'évier, se retourna, curieuse à son tour...
ALAIN-FOURNIER, Le Grand Meaulnes, 1913, p. 64.
Prononc. et Orth. :[evje]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1247 euwier « égout pour l'écoulement des eaux usées » (Recueil d'Actes, éd. M. Tailliar, p. 154). Du lat. vulg. aquarium, substantivation de l'adj. aquarius signifiant « qui concerne l'eau », utilisé en relation avec différents termes désignant des récipients, des conduits, cf. aquarius canalis (TLL, s.v. 366, 37). Fréq. abs. littér. :132. Bbg. GOUGENHEIM (G.). Évier et aquarium. Vie Lang. 1953, p. 69-70.
évier [evje] n. m.
ÉTYM. 1247, euwier; du lat. pop. aquarium, adj. aquarius « pour l'eau », de aqua. → Eau.
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1 Table, surface comportant un ou plusieurs bacs, percée d'un trou pour l'écoulement des eaux et sur laquelle, dans une cuisine, on fait diverses opérations (lavage de la vaisselle, nettoyage des aliments, etc.). → 1. Paillasse, cit. 3.1. || Évier de pierre, de faïence, de grès, de métal. || Évier bouché. || Laver quelque chose dans l'évier. || Évier muni d'un broyeur de déchets. || Évier-vidoir : évier dont le tuyau d'écoulement est remplacé par un dispositif qui permet l'évacuation de tous les déchets courants.
0 Il se lavait les mains au robinet de l'évier.
J. Romains, les Hommes de bonne volonté, t. II, VI, p. 55.
2 Techn. Canal de petite dimension servant d'égout (dans une cour, un passage).
Encyclopédie Universelle. 2012.