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grilloir

grilloir [ grijwar ] n. m.

• mil. XX^e; autre sens 1819; de 1. griller

♦ Gril d'un four.

● grilloir nom masculin Dans un four électrique ou à gaz, élément chauffant à la voûte et permettant d'effectuer des grillades. ● grilloir (synonymes) nom masculin Dans un four électrique ou à gaz, élément chauffant à...

Synonymes :

- gril

⇒GRILLOIR, subst. masc.

A. — TEXTILE. Fourneau pour griller les étoffes, les toiles; emplacement où se fait ce grillage. (Dict. XIX^e s., Nouv. Lar. ill.-Lar. 20^e, ROB.).

B. — CUISINE

1. Appareil ménager qui sert à griller le café. (Ds Lar. encyclop., Lar. Lang. fr., Lexis 1975).

2. Appareil servant à rôtir tout mets devant être bien saisi (d'apr. Lar. encyclop.). Synon. usuel gril. Le modèle de réchaud le plus courant (...) comprend (...) un grilloir (...). Souvent, ce grilloir est remplacé par un four fermé (Lar. mén. 1926, p. 620).

Prononc. : [

]. Étymol. et Hist. 1819 (BOISTE). Dér. de griller¹; suff. -oir. Bbg. QUEM. DDL t. 5.

grilloir [gʀijwaʀ] n. m.

ÉTYM. 1819; de 1. griller.

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♦ Technique.

1 Fourneau pour griller les étoffes. — Local où s'opère le grillage (2. Grillage).

2 (Mil. XX^e; in Larousse, 1962). Appareil pour griller le café.

3 Gril. — REM. On trouve aussi la var. grilloire (n. f.).

Encyclopédie Universelle. 2012.