1. huîtrier, ière [ ɥitrije, ijɛr ] adj.
• 1801; de huître
♦ Relatif aux huîtres, à leur élevage. Industrie huîtrière. ⇒ ostréiculture.
huîtrier 2. huîtrier [ ɥitrije ] n. m.
• 1718; de huître
1 ♦ Rare Ostréiculteur.
2 ♦ (1770) Zool. Oiseau noir et blanc des rivages (charadriiformes), appelé aussi pie de mer, très friand de coquillages. L'huîtrier pie.
● huîtrier nom masculin Gros oiseau de rivage noir et blanc, aux pattes rouges, au long bec rouge, mangeur de coquillages. ● huîtrier, huîtrière adjectif Relatif aux huîtres, à leur élevage, à leur vente.
huîtrier, ère
adj. et n. f.
d1./d adj. Relatif à l'huître. Industrie huîtrière.
d2./d n. f. Banc d'huîtres.
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huîtrier
n. m. Oiseau charadriiforme (genre Haematopus) qui se nourrit de coquillages.
⇒HUÎTRIER, subst. masc.
A. — Vx. Personne qui élève, vend des huîtres. Synon. mod. ostréiculteur. Les huîtriers de Marennes (ROB.).
B. — Huîtrier (-pie). Oiseau échassier au plumage noir et blanc, au bec rouge-orange qui vit le long des côtes et se nourrit essentiellement d'huîtres. Synon. bécasse, pie de mer. L'hirondelle ou martinet et l'huitrier noir font leurs nids dans le creux des rochers sur le bord de la mer (Voy. La Pérouse, t. 2, 1797, p. 190). À mon approche, une grande quantité d'oiseaux de mer s'envolent. Celui qui a fixé le plus mon attention est (...) un huîtrier. Ce superbe oiseau a les pattes jaunes, le bec long et rouge, le corps noir et l'extrémité des ailes blanches (DUMONT D'URVILLE, Voy. Pôle Sud, t. 1, 1841, p. 233).
Prononc. et Orth. : [
]. Sans accent circonflexe ds Voy. La Pérouse, supra. Étymol. et Hist. 1. 1718 huistrier « celui qui vend des huîtres » (Ac.); 2. 1781 huîtrier « échassier qui se nourrit de crustacés et de mollusques » (BUFFON, Hist. nat. des oiseaux, t. 8, p. 119). Dér. de huître; suff. -ier. Fréq. abs. littér. : 10.
]. Sans accent circonflexe ds Voy. La Pérouse, supra. Étymol. et Hist. 1. 1718 huistrier « celui qui vend des huîtres » (Ac.); 2. 1781 huîtrier « échassier qui se nourrit de crustacés et de mollusques » (BUFFON, Hist. nat. des oiseaux, t. 8, p. 119). Dér. de huître; suff. -ier. Fréq. abs. littér. : 10.
1. huîtrier [ɥitʀije] n. m.
ÉTYM. 1718; de huître.
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1 Rare. Ostréiculteur. || Les huîtriers de Marennes. || Les huîtriers belges. → Huîtrière, cit. 2. — REM. Dans ce sens, le fém. huîtrière est virtuel.
2 (1770, Buffon). Oiseau échassier (Charadriidés), appelé aussi bécasse ou pie de mer, qui est friand d'huîtres. — On dit souvent huîtrier-pie.
0 On a aussi donné à cet huîtrier ou mangeur d'huîtres le nom de pie de mer, non seulement à cause de son plumage noir et blanc, mais encore parce qu'il fait, comme la pie, un bruit ou cri continuel, surtout lorsqu'il est en troupe; ce cri aigre et court est répété sans cesse en repos et en volant.
Buffon, Hist. nat. des oiseaux, L'huîtrier.
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HOM. 2. Huîtrier.
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2. huîtrier, ière [ɥitʀije, ijɛʀ] adj.
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♦ Relatif aux huîtres, à leur élevage. ⇒ préf. Ostréi-. || Industrie huîtrière. ⇒ Ostréiculture.
♦ (1857, in Année sc. et industr. 1858, p. 9). || Perles huîtrières, provenant des huîtres.
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HOM. 1. Huîtrier. (Du fém.) Huîtrière.
Encyclopédie Universelle. 2012.