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• 1408, rare av. le XVIII^e; lemele « lame d'une épée » v. 1160, jusqu'au XVI^e; lat. lamella, dimin. de lamina → lame

1 ♦ Petite lame très mince. — Spécialt Lamelle, lamelle couvre-objet : petite plaque de verre très fine pour les examens au microscope.

♢ Fin feuillet, sous le chapeau des basidiomycètes, support de l'hyménium. Les champignons à lamelles.

♢ Biol. Feuillet, petite couche cellulaire.

2 ♦ Très fine tranche détachée (d'un aliment, etc.). Découper du gruyère, du gingembre, des truffes, en lamelles (⇒ émincer) .

Synonymes :

n. f. Petite lame, tranche très mince.

|| BOT Syn. lame.

— Champignons à lamelles: groupe de basidiomycètes supérieurs (agarics, etc.) dont l'hyménium est porté par des lamelles disposées radialement sous le chapeau.

— Lamelle moyenne: mince couche de matière pectique liant deux cellules contiguës.

⇒LAMELLE, subst. fém.

A. — Lame courte et très fine, servant à différents usages. Lamelle de bois, d'ivoire, de métal. Les oreilles ornées de boucles trapézoïdales chargées de lamelles d'or (DU CAMP, Nil, 1854, p. 116). Un jour où il avait remplacé le diapason par de petites lamelles aimantées, il en vit une aller se coller contre l'électro-aimant en émettant un son sec (P. ROUSSEAU, Hist. techn. et invent., 1967, p. 286) :

• 1. Les cribles de leurs casques représentaient des faces d'oiseaux hideux, dont les trous simulaient les prunelles, et le nasal le bec; sur les cimiers se hérissaient, comme des ailes irritées et palpitantes, des lamelles de fer ciselées en pennes...

GAUTIER, Fracasse, 1863, p. 377.

— En partic. Lamelle de microscope, lamelle couvre-objet. Petite plaque de verre très mince qui sert à recouvrir l'objet, la préparation examinés au microscope. On l'écrase entre lame et lamelle et (...) on l'examine au microscope (BRION, Jurispr. vétér., 1943, p. 271) :

• 2. D'où vient que, si je suis Pasteur, le jeu des infusoires eux-mêmes pourra me devenir pathétique au point qu'une lamelle de microscope m'apparaîtra comme un territoire autrement vaste que la forêt vierge, et me permettra de vivre, penché sur elle, la plus haute forme de l'aventure?

SAINT-EXUP., Pilote guerre, 1942, p. 311.

— Spécialement

♦ ANAT. Partie courte et très fine d'une membrane, d'un tissu. [Le tissu osseux] se dispose en lamelles d'apparence irrégulières limitant de petites cavités remplies de moelle (G. GÉRARD, Anat. hum., 1912, p. 5). Les œufs, pondus en nombre considérables, sont déposés entre les lamelles branchiales (M. CAULLERY, Embryol., 1942, p. 25).

♦ BOT. Organe végétal en forme de feuillet, situé sous le chapeau de certains champignons. Les lamelles verticales, de couleur rose ou purpurine rayonnant du pied vers le bord du chapeau [du champignon] (PLANTEFOL, Bot. et biol. végét., t. 2, 1931, p. 149).

B. — Fragment, tranche extrêmement mince détaché(e) d'un tout. Lamelle de gruyère, de mica, de quartz. Ajoutez dix-huit rognons de coq très frais, sautés au beurre à la dernière minute, recouvrez-les de lamelles de truffes crues (Gdes heures cuis. fr., A. Escoffier, 1935, p. 195). Daniel (...) arracha au tronc du platane une lamelle d'écorce qu'il considéra distraitement avant de la briser entre ses doigts (MARTIN DU G., Thib., Épil., 1940, p. 831).

REM. Lamine, subst. fém., synon. Cet alliage est laminé. Ensuite, les lamines sont disposées par couches, séparées par des couches d'une certaine poudre (FULCANELLI, Demeures philosophales, t. 1, 1929, p. 146).

Prononc. et Orth. : []. Att. ds Ac. 1878 et 1932. Étymol. et Hist. 1408 (Statuts des chaudronniers de Rouen, ds Ordonnances des rois de France, t. 9, p. 314), rare av. le XVIII^e s. (1764, BONNET, Contemplation de la Nature, V, 11, éd. 1781, Neuchatel, t. 4, 1^re partie, p. 163); 1883 en partic. « lamelle de microscope » (Catalogue illustré des instruments de chim., de phys., de pharm. et de phot. de Brewer Frères, 120 ds QUEM. DDL t. 8). Empr. du lat. lamella « petite lame »; l'a. fr. avait la forme lemele « lame (d'une épée) » (B. DE STE-MAURE, Troie, éd. L. Constans, 14174) en usage jusqu'au XVI^e s., v. GDF., v. aussi alemelle. Fréq. abs. littér. : 32.

DÉR. Lamellation, subst. fém. a) Disposition, partage en lamelles. (Dict. XIX^e et XX^e s.). La lamellation régulière de la masse d'un glacier est analogue à celle de certaines carrières d'ardoises (FOUCOU, Presse sc., 1861, p. 526 ds LITTRÉ). b) Menuis. Technique d'assemblage et de collage de feuilles de bois minces comprimées à chaud. Des équipements à haute fréquence viennent d'être utilisés dans le collage des contreplaqués épais, dans la lamellation, la fabrication des bois améliorés (CAMPREDON, Bois, 1948, p. 60). Le bois a fait appel ici pour sa défense à des techniques nouvelles de compression, d'imprégnation, de lamellation qui permettent de régler à volonté sa densité, sa dureté et ses propriétés mécaniques (Industr. fr. bois, 1955, p. 12). — [(l)]. — 1^re attest. 1861 (FOUCOU, loc. cit.); de lamelle, p. anal. avec des couples tels que conglomérer/conglomération, déniveler/dénivellation; lameller est attesté dans la lang. techn. contemp. au sens de ,,réunir d'étroites planchettes de bois dites lamelles à l'aide d'un adhésif ou de fixations mécaniques`` (MÉTRO 1975).

lamelle [lamɛl] n. f.

ÉTYM. 1408; lemele, v. 1160, « lame d'un couteau, d'une épée » jusqu'au XVI^e; lat. lamella.

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1 Petite lame très mince. || Lamelle de zinc, de verre… || Étoffe passementée de lamelles d'or. ⇒ Clinquant. — (1883). Spécialt. Très fine lame de verre pour les examens au microscope.