lupuline [ lypylin ] n. f.
• 1800; du lat. bot. lupulus → lupulin
1 ♦ Variété de luzerne à fleurs jaunes communément appelée minette. Le lièvre « cabriole parmi les jaunes lupulines » (Pergaud).
2 ♦ (1845) Techn. Alcaloïde extrait du lupulin, qui rend la bière amère et assure sa conservation.
● lupuline nom féminin (latin médiéval lupulus, houblon) Luzerne à très petites fleurs jaunes. (Nom usuel minette.) Oléorésine contenue dans le lupulin.
I.
⇒LUPULIN, subst. masc.; LUPULINE1, subst. fém.
PHARMACOL. Poussière jaunâtre et amère provenant des bractées des cônes femelles du houblon, utilisée en médecine pour ses propriétés narcotiques, toniques et anaphrodisiaques. Grain de lupulin; pommade de lupulin. Le lupulin est employé à la dose de 50 centigrammes contre la spermatorrhée (BOUCHARDAT, Nouv. formulaire, 1894, p. 184). Ce moût est alors porté à l'ébullition et on y ajoute du houblon qui aromatise la bière par son lupulin, et facilite sa conservation (MACAIGNE, Précis hyg., 1911, p. 261). Les terres, par leur nature et leurs propriétés physiques, exercent en effet une influence considérable sur la forme des cônes, la coloration et la qualité de la lupuline (Industr. fr. brass., 1955, p. 4).
Prononc.:[
], [-lin]. Étymol. et Hist. 1822 subst. masc. «poussière résineuse jaunâtre qui apparaît sur le houblon, à l'époque de la maturité» (Journal de pharmacie et des sc. accessoires, t. 8, p. 229). Dér. sav. du lat. bot. lupulus «houblon» (dér. de lupus «houblon») (av. 1250 ds LATHAM), v. aussi ANDRÉ Bot., d'où le m. fr. lupule «houblon» (XVe s., J. CAMUS, Op. sal., p. 86 ds ROLL. Flore t. 10, p. 50); suff. -in. Noter le lat. médiév. lupulinus «fait avec du houblon» (1574 ds LATHAM). L'angl. lupulin est attesté dep. 1826 (NED).
], [-lin]. Étymol. et Hist. 1822 subst. masc. «poussière résineuse jaunâtre qui apparaît sur le houblon, à l'époque de la maturité» (Journal de pharmacie et des sc. accessoires, t. 8, p. 229). Dér. sav. du lat. bot. lupulus «houblon» (dér. de lupus «houblon») (av. 1250 ds LATHAM), v. aussi ANDRÉ Bot., d'où le m. fr. lupule «houblon» (XVe s., J. CAMUS, Op. sal., p. 86 ds ROLL. Flore t. 10, p. 50); suff. -in. Noter le lat. médiév. lupulinus «fait avec du houblon» (1574 ds LATHAM). L'angl. lupulin est attesté dep. 1826 (NED).II.
⇒LUPULINE2, subst. fém.
Luzerne sauvage à fleurs jaunes. Synon. minette, trèfle noir. Déjà il cabriole parmi les jaunes lupullines [sic] et les sainfoins purpurins, heureux de sa solitude (PERGAUD, De Goupil, 1910, p. 128).
Prononc.:[lypylin]. Étymol. et Hist. 1778 bot. luserne lupuline (LAMARCK Flore fr t. 2, n° 590, p. 585); 1800 lupuline (BOISTE). Dér. sav. du lat. bot. lupulus, v. lupulin, lupuline1; suff. -ine; ou peut-être empr. au lat. sc. (medicago) lupulina (1770, LINNÉ Syst. Nat., t. 2, n° 899, p. 506), cf. déjà trifolium lupulinum, 1744, ibid., p.48.
lupuline [lypylin] n. f.
ÉTYM. 1800; luserne lupuline, 1778; dér. sav. du lat. bot. lupulus. → Lupulin.
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1 Bot. Variété de luzerne à fleurs jaunes, communément appelée minette, triolet.
0 (…) il (un lièvre) cabriole parmi les jaunes lupulines (…)
L. Pergaud, De Goupil à Margot, p. 113.
2 (1846). Techn. Alcaloïde extrait du lupulin, des graines qui se trouvent dans les cônes du houblon (dites graines de lupuline) et qui donne à la bière son arôme.
Encyclopédie Universelle. 2012.