polysaccharide [ pɔlisakarid ] n. m.
• 1884; de poly- et saccharide
♦ Biochim. Glucide naturel, végétal ou animal, formé par la condensation de plusieurs sucres simples (oses). ⇒ polyoside. L'amidon, la cellulose sont des polysaccharides.
● polysaccharide nom masculin Sucre complexe composé de plusieurs molécules de sucres simples.
polysaccharide [pɔlisakaʀid] n. m.
ÉTYM. 1884; de poly-, et saccharide. → Sacchar-.
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Encyclopédie Universelle. 2012.