sainte-maure [ sɛ̃tmɔr ] n. m.
• 1926 fromage de Sainte-Maure; de Sainte-Maure-de-Touraine, n. d'une commune d'Indre-et-Loire
♦ Fromage de lait de chèvre, en forme de cylindre allongé, souvent cendré. Des sainte-maures.
● sainte-maure nom masculin invariable (de Sainte-Maure, nom propre) Fromage de chèvre de forme cylindrique allongée, fabriqué en Touraine.
sainte-maure [sɛ̃tmɔʀ] n. m.
ÉTYM. 1926, fromage de Sainte-Maure; de Sainte-Maure-de-Touraine, nom d'une commune d'Indre-et-Loire.
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♦ Fromage de lait de chèvre, en forme de cylindre allongé, souvent cendré. || Des sainte-maures.
Encyclopédie Universelle. 2012.