сравнительно толстая кожа комбинированного дубления (с применением таннидов и синталов), выработанная из шкур крупного рогатого скота, конских и свиных. Подвергаются отделке с лицевой поверхности или по бахтарме с применением шлифования и покровного крашения. Используют юфть для изготовления рабочей и армейской обуви, в основном сапог и ботинок, а также сандалий.
(Терминологический словарь одежды. Орленко Л.В., 1996)
* * *
(голл.) - кожа комбинированного дубления с предварительной обработкой жиром, выделываемая из шкур крупного рогатого скота, свиней, лошадей. Толще и жестче хромовых кож - опойка и шевро. Идет на изготовление обуви, шорно-седельных изделий.
(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)
Энциклопедия моды и одежды. EdwART. 2011.