Малопьющие сколько ни пьют - им всё мало; выносливые как выпьют - их приходится выносить; застенчивые после пьянки идут держась за стенку.
Своеобразное разделение выпивох на категории, разряды.
Жгучий глагол: Словарь народной фразеологии. — Зеленый век. В. Кузмич. 2000.