КАМАМБЕР а, м. camembert. Сыр, приготовленный из цельного вареного коровьего молока, поступает в торговлю в круглых кусках в 1/4 - 1/2 фунта. Завернутый в оловянный лист и упакованный в небольшие лубяные корзинки, идет в торговлю под названием fromage crinoline. 1889. Андреев Сл. тов. Из выдержанных фр. сыров в России более распространены бри, куломье, камамбер, невшатель и порт-дю-салю. ЭСХ 1905 9 778. Кощунственны изысков камамберы. И. Северянин. // Соврем. 1916 4 145. Задумчиво пережевывает жвачку медлительно пятнистые коровы, из молока которых приготовляют прославленные нормандские сыры - нежного-маслянистый камамбер, легкий бри, деликатный пон-л'эвек. Знамя 1998 4 149. За польским стендом, рядом с моим, лежал, укутавшись в плед, краснорожий бородач, на полу стояла ополовиненная бутыль красного, лежал раскрошенный багет и круг камамбера. Д. Савицкий Ниоткуда 248. - Норм. Она <мать> всплеснула руками и рассмеялась: - Камамбер, Коленька, камамбер, а не канандер. Бронгулеев 23.- Лекс. Орф. 1974: камамбе/р.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.