Akademik

пат
I.
ПАТ I а, м. pat m. 1. Положение в шахматной игре, при которой игрок не может сделать очередного хода, не подставив под удар своего короля (не находящегося в данный момент под шахом). При пате партия считается ничьей. БАС-1. Пат. Слово в шахматной игре употребляемое, которое значит то, когда один из двух игроков играть более не может , не подвергнув короля опасности. Ян. 1806. Черные оказались в ретропате, не имея ни одного легального хода! НИЖ 1999 10 139. | перен. Язык возносит в онемении - в пат самому себе. НЛО 1997 27 316. На самом деле ситуация такого пата означает перманентность кризиса. Комс. 25. 1. 1994.
2. Rafle f. Пат, равное число очков (в игре в кости). Мак. 1908 874. - Лекс. Ян. 1806: пат.
II.
ПАТ II а, м. pâte f. 1. мн.Тестообразные составы. Паты - косметические мази, в виде густой массы или мягких палочек. служат для разных целей. П. изготавливают для гримировки лица, для подкрашивания губ, для зубов и т. д. 1915. Жен. энц. 1 152. Паты для белизны рук. Дамский туалет 1791. Умыванья, мыла, пудры, crêmes, pâtes всевозможных составов, щеточки всех возможных видов, все мелочи, которым трудно придумать и название, но которые необходимы для туалета ci-devant jeune homme громоздились на столиках. БДЧ 1853 120 6 23. || техн. В изъявление моей вам признательности посылаю вам табакерку с моим портретом из пата. 18. 7. 1790. Ек. II - Д. М. Голицыну. // РА 1878 1 19. Говорено о способностях отменных художника Кенига, который теперь делает паты с антиков. Храповицкий Дн. 39. Жемчужный пат - слой краски, смешанный с легко испаряющимся растворителем, например, эфиром, окрашенный в цвет crème или chair. ТЭ 1929 7 851. Жемчужный пат для окраски поверхности бус в жемчужный цвет. ТЭ 1931 7 851. Конечно, не один Суриков использует густое рельефное "тесто" краски (pâte). Лужецкая 230. Выпускаются также кожи с лаковой поверхностью, с цветным тонированием, с отделкой жемчужным патом "под антик" (старую кожу), а также с искусственным волосяным покровом. Поливанова 1981 159.
2. Род мармелада. Яблочный пат. БАС-1. Лучший сорт мармелада. Смирнов 1908. Отсюда, из суеты и удушья, стремглав выбегали мальчики с кастрюлями, крема, сиропа. пата, помаок. варенья. эмульсий и прочих варев и мешанин. Ляшков Сладкая каторга. Штучный мармелад в зависимости от характера сырья, из которого он изготовляется, делится на два вида: 1) обыкновенный - с основой из яблочного теста и 2) пат - с основой из абрикосового, ренклодового или кизилового пюре. БМЭ 1930 13 579. - Лекс. Уш. 1939: пат (мармелад).
III.
ПАТ III кулин. Пат (pâtés) - это паштет, запеченный в тесте, по сути - пирог с начинкой. Подают его горячим и холодным. Вариантов паштета - великое множество. И. Лазерсон Терм. кулин. классика. // ПИО 1997 1 31.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. . 2010.