ферменты, энзимы
Специфические белки, выполняющие роль биологических катализаторов; присутствуют во всех живых клетках и катализируют практически все реакции, являясь посредниками в передаче генетической информации во всех биологических процессах; различают конститутивные constitutive enzymes и адаптивные inducible enzymes Ф.; номенклатура Ф. построена в соответствии с единой классификацией Enzyme Classification.
* * *
Ферменты, энзимы — биологически активные вещества белковой природы (биокатализаторы), присутствующие во всех живых клетках, направляющие, регулирующие и многократно ускоряющие биохимические процессы в них. Ф. играют важнейшую роль в метаболизме, являются посредниками в передаче генетической информации во всех биологических процессах. Различают конститутивные и адаптивные Ф.
Англо-русский толковый словарь генетических терминов. — М.: Изд-во ВНИРО. Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., науч. ред. Л.И.Патрушев. 1995.