метод Кьельдаля
Метод количественного определения содержания азота в биопробе, основан на сжигании органического вещества в концентрированной серной кислоте, при котором азот переходит в сернокислый аммоний, а аммиак титруется щелочью в присутствии катализатора; предложен датским химиком Й.Кьельдалем в 1883.
Англо-русский толковый словарь генетических терминов. — М.: Изд-во ВНИРО. Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., науч. ред. Л.И.Патрушев. 1995.