▲ кушанье
↑ из, мясные продукты
котлета.
рубленые:
тефтели.
биток.
отбивная . бифштекс. рамштекс. ростбиф. шницель. антрекот. лангет.
поджарка. зразы
натуральная котлета.
шашлык. бастурма.
гуляш. рагу. бефстроганоф. фрикасе. жаркое.
шкварки.
Идеографический словарь русского языка. — М.: Издательство ЭТС. Баранов О.С.. 1995.