Это междометие, требующее прекращения чего-либо, видимо, было заимствовано из идиша, где sha – "тише".
Этимологический словарь русского языка. — СПб.: ООО "Виктория плюс". Крылов Г. А.. 2004.
Этимологический словарь русского языка. — СПб.: ООО "Виктория плюс". Крылов Г. А.. 2004.