Akademik

Дерево или кустарник высотой от 1,5 до 8м. Молодые побеги шерстисто-войлочные, позднее становятся голыми, старая кора тонкая, чешуйчатая. Листья очередные, корот-кочеренковые, длиной 3-15 см, с коротким острием на конце, сверху темно-зеленые, голые, снизу сероватые от войлочного опушения. Прилистники опадающие с железистыми волосками. Цветы одиночные, диаметром до 5 см, на коротких, войлочно-опушенных цветоножках. Чашечка цветка пятираздельная, остается при плодах. Лепестки, числом 5, бледно-розовые, обратнояйцевидные, с коротким ноготком. Тычинок 15-25, пестик с нижней пятигнездной завязью и косым, выемчатым рыльцем. Плод – "яблоко" с многосемянными гнездами, грушевидной или округлой формы, диаметром до 15см. Молодые плоды войлочные, зрелые – голые, твердые, желтые, иногда с красноватым односторонним загаром, округло-ребристые. Мякоть очень ароматная, несочная, сладковато-терпкая.

Цветет в мае-июне, плоды созревают в сентябре-ноябре.

В диком виде растет в Азербайджане, Дагестане и в Туркмении (Копет-Даг). Чаще встречается в культуре на Кавказе, в Крыму и Средней Азии, реже- на юге европейской части России.

В семенах содержится много слизи (до 20%), гликозид амигдалина (0,53%), жирное масло (8,15%), в состав которого входят глицерид миристиновой кислоты и изоолеиновая кислота. Зрелые плоды содержат сахар (до 10,8%), в основном фруктозу (6,27%), дубильные вещества, протопектины (4,7%), органические кислоты (яблочная, винная, лимонная) и эфирное масло. Кожица плода содержит энанто-во-этиловые и пелларгоново-этиловый эфиры, обусловливающие специфический аромат.

Из семян готовят отвар, применяемый как обволакивающее средство для уменьшения местного раздражающего действия других лекарственных препаратов и замедления их всасывания.