carbohydrates
Соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. В зависимости от степени полимеризации мономеров углеводы называются моносахаридами, дисахаридами, олигосахаридами или полисахаридами.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии. — Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР. М.: Наука. В. А. Дмитриева, В. В. Дмитриев. Под редакцией проф. А. М. Воронина. 1991.