nitrogen
Химический элемент, входит в состав белков, нуклеиновых кислот и аминокислот и других соединений.
жидкий азот — liquid nitrogen
Азот, сжиженный криогенным способом. Используется для хранения лиофилизированных культур микроорганизмов, в качестве охладителя приборов, при различных низкотемпературных методах препарирования биологических образцов.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии. — Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР. М.: Наука. В. А. Дмитриева, В. В. Дмитриев. Под редакцией проф. А. М. Воронина. 1991.