мед. витамин C (аскорбиновая кислота)
Водорастворимый. Антиоксидант.
— Помогает белым кровяным тельцам бороться против инфекций.— Нужен для поддержания здоровья кожи.
— Улучшает усвоение железа из растительных продуктов.
— Позволяет предотвратить окисление витаминов A, E и некоторых витаминов группы B.
— Эффективно защищает от радиационных и химических канцерогенов.
— Предотвращает развитие сердечных болезней.
Витамин C вместе с бета-каротином усиливают действие друг друга.
Витамин C не образуется естественным образом в организме, и хуже того, он вымывается из организма с жидкостями, и его запасы в организме не образуются. Но при этом мы нуждаемся в нем для сохранения здоровья. Ежедневный прием витамина C рекомендуется не менее 60 мг, а лучше — от 100 до 200 мг.
Источники витамина C:
— Цитрусовые (плоды и соки), ягоды, клубника, дыня-канталупа, киви.
— Перец, помидоры, картофель, капуста, брокколи.
— Листовая зелень (розмарин, шпинат, свекольные листья).
Высокое содержание витамина C в рационе питания снижает риск заболевания раком (например рак желудка — на 50%).
Витамин C очень важен для сохранения здоровья сосудов. При его недостатке появляется хрупкость сосудов и местные кровоизлияния из капилляров.
Универсальный дополнительный практический толковый словарь. И. Мостицкий. 2005–2012.