you don't dare touch it
you can't eat it
it's inedible (not fit to eat).
Мясо так подгорело, что в рот нельзя взять. This meat is so burnt you can't eat it.
Большой русско-английский фразеологический словарь. — М.: ACT-ПРЕСС КНИГА. С.И. Лубенская. 2004.