Akademik

E221
Название: Сульфит натрия, Натрий сернистокислотный безводный
(SODIUM SULPHITE)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Консервант, антиокислитель
Степень опасности: Опасен
Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, раздражение желудочно-кишечного тракта, тошнота, диарея, заболевания почек, головные боли.
Уничтожает витамины E и B2.
Дополнительная информация: Бесцветные кристалы.
Хим. формула: Na2SO3
Растворим в воде.
Температура плавления: выше 500°С.
При нагревании разлагается на сульфат натрия и сульфид натрия.
Также применяется как компонент фиксажей и проявителей в фотографии, для удаления следов хлора после отбеливания тканей, для удаления серы из вискозного волокна после формования, как флотореагент для руд цветных металлов, в производстве пестицидов, для обезвреживания сточных вод, содержащих Сr.

Пищевые добавки. . 2010.