Название: Пектины: неамидированный пектин; амидированный пектин
(PECTINS)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Загуститель, стабилизатор, желирующий агент
Степень опасности: Полезен
Вредное действие, противопоказания: Метеоризм, раздражение желудочно-кишечного тракта
Дополнительная информация:
Пищевые добавки. Gray Wolf. 2010.