Французское – vitamine.
Английское – vitamin.
Латинское – vita (жизнь); amin (научное название химических соединений).
Слово «витамин» пришло в русский язык из западноевропейских языков в начале XX в.
Этот термин был искусственно создан ученым из Польши Функом путем сложения латинского слова «vita» и «amin», сокращенной формы от «ammiak».
«Витамин» – это «органическое вещество, необходимое для питания человека, а также животных и для нормального обмена веществ и жизнедеятельности».
Производные: витаминный, витаминовый, витаминозный, витаминизировать, авитаминоз.
Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство ЮНВЕС>. Москва. 2003.