Латинское – arbiter (наблюдатель, посредник, третейский судья).
Слово «арбитр» известно в русском языке с начала XVIII в., а в словарях – с 1803 г. Несколько раньше оно появилось в украинском языке (письменно – в 1621 г.), поэтому в русском, скорее всего, заимствовано через украинское посредство. Форма «арбитраж» заимствована из французского arbitrage.
Слово «арбитр» восходит к латинскому arbiter – «наблюдатель, посредник, третейский судья», образованному от ab-baeto – «подхожу, прихожу», позже – «прихожу на помощь к спорящим».
Родственными являются:
Болгарское – арбитьр.
Польское – arbiter.
Производное: арбитражный.
Этимологический словарь русского языка. М.: Русский язык от А до Я. Издательство ЮНВЕС>. Москва. 2003.