1) Общая лексика: (of a meeting) вести протокол совещания
2) Юридический термин: вести протоколы
3) Бухгалтерия: вести записи, вести бухгалтерские книги/учёт (см.также book-keeping - счетоводство)
4) Официальное выражение: вести документацию
5) Налоги: вести учёт
6) Деловая лексика: вести протокол суда
7) Макаров: учитывать (вести документацию)
Универсальный англо-русский словарь. Академик.ру. 2011.